Produzione di latticini e formaggi ad Alberobello
Artelat: Sapori di Puglia fatti a mano, come una volta
Nel cuore di Alberobello, tra i trulli Patrimonio dell'UNESCO, il Caseificio Artelat dal 1989 porta sulle vostre tavole la tradizione gastronomica pugliese più autentica.
Mozzarelle, burrate, scamorze e trecce: i nostri prodotti sono realizzati interamente a mano, con amore e cura, dai nostri mastri casari.
Solo latte fresco di alta qualità, proveniente dalla Murgia barese e tarantina, e metodi artigianali tramandati di generazione in generazione: questi sono i segreti che rendono i nostri formaggi e latticini dei capolavori di gusto.
Nessun conservante, solo il sapore vero e genuino della Puglia.
Venite a scoprire il nostro punto vendita ad Alberobello e immergetevi nell'atmosfera della Puglia che si sprigiona da ogni nostro prodotto!
Artelat: Un universo di sapori pugliesi
Nel cuore di Alberobello, tra i trulli Patrimonio dell'UNESCO, il Caseificio Artelat dal 1989 vi invita a scoprire un universo di sapori autentici, frutto della tradizione casearia pugliese e della passione dei nostri maestri casari.
Ogni prodotto, realizzato con latte fresco di alta qualità proveniente dalla Murgia barese e tarantina, racchiude in sé la storia e la cultura di questa terra generosa.
Lasciatevi conquistare da un viaggio sensoriale tra le nostre specialità!
Mozzarelle
Fior di latte: un classico senza tempo, simbolo della genuinità pugliese.
Nodini: perfetti per guarnire pizze e piatti freddi.
Trecce: ideali per arricchire insalate e antipasti.
Burratine: un capolavoro di cremosità, racchiuso in un involucro di pasta filata
Scamorze
Fresche: dal gusto delicato e leggermente latteo.
Affumicate con paglia di grano: per un gusto deciso e inconfondibile.
Ricotte
Fresca vaccina: ideale per dolci, torte salate e primi piatti.
Forte: dal gusto intenso e persistente, perfetta per antipasti e sfizi.
Caciotta mista: un mix di sapori e aromi che vi sorprenderà.
Caciocavallo
Dolce: dal gusto delicato e leggermente burroso.
Semipiccante: per gli amanti dei sapori decisi.
Affumicato: un gusto intenso e affumicato, perfetto per gli aperitivi.
Caciocavallo stagionato in grotta: un prodotto unico, che affina il suo sapore in grotte naturali.
Formaggi
Formaggio stagionato in grotta: un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Formaggio canestrato: un formaggio tipico pugliese, dal gusto intenso e persistente.
Formaggio tipo stracchino: un formaggio fresco e cremoso, ideale per antipasti e primi piatti.
Artelat: la vostra garanzia
di qualità e tradizione.
